Se le incorpora a la grappa la miel a temperatura controlada para que no pierda sus propiedades en un proceso de maceración no menor a un año. No se filtra, lo que le otorga la concentración, el color y el sabor q la distingue. Su graduación es de 38% de alcohol en volumen. Es un producto 100% natural sin conservantes ni esencias. La miel tiende a precipitar en la botella por su densidad, se recomienda agitar bien antes de consumir.