Por definición, Blanc de Noirs se elabora como vino blanco pero a partir de uvas tintas, en este caso Syrah y Pinot Noir. De allí su tonalidad rosa pálido con ribetes cobrizos. Al movimiento de copa, este rosado joven desprende sus cualidades aromáticas más atractivas, notas frutales que recuerdan a la frutilla, la cereza y la granada.