El vinagre de vino ya sea tinto o blanco es rico en sales minerales ( potasio, zinc, hierro, calcio, sodio y magnesio)
Vinagre Tinto, su uso gastronómico, más allá de potenciar el sabor de las ensaladas, sirve como aderezo de carnes de caza, carnes rojas, para cocinar cualquier receta con pollo, ya sea al horno o guisado.